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Non solo aumenta il rischio di tumore, ma una dieta ricca di zuccheri “manda in tilt” il cervello fermando la riproduzione delle cellule staminali dell’ippocampo – il centro nervoso dei ricordi. Queste cellule sono fondamentali per le funzioni di apprendimento e memoria. I ricercatori, guidati da Giovanni Pani e Claudio Grassi, hanno anche dimostrato che, […]
Lo zucchero: una droga per il cervello
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Schore
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Coscienza e cervello. Come i neuroni codificano il pensiero : Dehaene, Stanislas, Gaspa, P. L.: : Libri
Cervello: Lo zucchero lo manda in tilt e ferma le staminali - Comunicaffè
Nutrizione. Lo zucchero spinge all'abbuffata - Quotidiano Sanità