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Colorante alimentare in polvere alla mela verde - idrosolubile - 50 g - Déco Relief - Adottate la qualità professionale per la vostra attrezzatura da cucina e la realizzazione delle vostre ricette! Grazie a Meilleur du Chef troverete una vasta gamma di prodotti professionali per la cucina e la pasticceria.
Colorante mela verde ad alta concentrazione solubile in acqua E102 / E133.
Per zucchero filato, soufflé, ma anche per colorare la massa pastosa degli amaretti, pastillages, torte, creme
Colore a secco (in polvere): arancione
Colore ad avvenuta diluizione: mela verde
Specifiche
Questo colorante e i suoi componenti (precedentemente elencati) soddisfano le specifiche degli additivi alimentari di cui al Regolamento (UE) n.231/2012 del 9 marzo 2012.
Istruzioni per l'uso :
Da diluire previamente in acqua.
Colorante alimentare da utilizzare nei prodotti alimentari e nelle dosi stabilite dal Regolamento (UE) n.1129/2011 dell'11 novembre 2011.
Limite massimo consentito per il Déco Relief colorante (secondo la sua concentrazione in pigmento e secondo la legislazione francese):
Confetteria: 350 mg / kg
Decorazione/rivestimento: 580 mg/kg
Farcitura: 350 mg/kg
Panetteria fine: 230mg/kg
Composizione: E102-E133 (principio attivo 85%).
Peso netto: 50 g
Nota: E102 può causare effetti indesiderati sui bambini
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