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Al contrario di quanto si sostiene per il ferro utilizzato per i fusilli cilentani (sarebbero stati gli zingari nomadi che giravano le nostre contrade a produrli), la lavorazione del ferro per i nostri fusilli è sempre stata prerogativa dei felittesi, innanzitutto dei fabbri, e poi di ingegnosi amatori.
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Ferretto per Pasta Fresca in Ottone : : Casa e cucina
Raise the bar. Taken from the word ferro, or iron, this brass utensil is used for making long, tubular pasta shapes like busiate, bucatini,
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