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Superare i preconcetti e i pregiudizi, che vogliono gli alimenti vegani come mere alternative che ricordano, più o meno vagamente, il sapore del prodotto a cui si ispirano e da cui spesso traggono il nome: la nuova frontiera dell’alimentazione vegana è sempre più orientata alla qualità, nella consapevolezza che un prodotto di origine esclusivamente vegetale […]
Formaggi vegan fatti in casa, recensione del libro
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