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Ugo Della Marta, Dirigente del Ministero della Salute, risponde ad alcune delle domande dei consumatori sulla farina di grillo e di insetti.
Farina di grilli: un “salto” alimentare da valutare attentamente. - Gazzetta di Milano
Coldiretti : arriva l'obbligo di indicare in etichetta le farine di insetti – Italianewsmedia.it – P.C. Lava – Magazine Alessandria today
Insetti come cibo: rischi alimentari e aspetti nutrizionali
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Farine di insetti negli alimenti e allergie. È davvero un problema?
Farina di grillo: fa male? Le possibili controindicazioni
Perché la farina con l'aggiunta di acqua cambia così le sue proprietà? - Quora
Dal primo gennaio 2018 potremo mangiare gli insetti
Farina di grilli, cibo del futuro? Tra polemiche, benefici e regolamento europeo - Italia a Tavola
La farina di grillo negli alimenti, le cose da sapere
DA UE VIA LIBERA AL GRILLO DOMESTICO COME 'NUOVO CIBO' International Web Post
Cibo Serio - Cibo Serio non mitizza o esalta i supermercati NaturaSì, in quanto non sono certamente perfetti e su alcuni aspetti hanno ancora molto da migliorare e innovare (ad es. sul