Dalla terra al pane

4.9 (690) · € 11.99 · In Magazzino

Arriviamo da un anno nel quale tutti noi ci siamo dilettati con esperimenti di pane fatto in casa. Questo libro ci spiegherà come si scelgono le farine, quando una farina è buona e adatta per il lievitato che vogliamo fare, che si tratti di pane, focaccia o pizza. Un libro di ricette di grande successo e molto richieste anche grazie alla pandemia (sob!) che ci ha tutti chiusi in casa a sfornare. Fulvio Marino è un rappresentante della terza generazione di Mulino Marino, un mulino specializzato in farine da grani antichi. Fino a poco fa lavorava nel commerciale e nella formazione dei fornai e dei panettieri, per poi dirottarsi con grandissimo successo verso un nuovo percorso televisivo, fornendo ricette di pani e lievitati, tutti con grani e farine selezionate, prestando grande attenzione all’origine degli ingredienti e alle tecniche di cottura.

Pane integrale fatto in casa Ricetta di Fulvio Marino con lievito madre - RicetteVegolose

Dalla terra al pane✍ – Italiano Magazine

Pane, chiacchiere e cucine incantate: Fulvio Marino si racconta

Esclusiva Fulvio Marino Dalla terra al pane: il primo libro del mugnaio di Rai 1

Prima edizione a Jelsi della “Giornata del Pane e dei Prodotti da Forno “Dalla Terra al Pane”

Dalla terra al pane: la lezione di Grani Futuri - Luciano Pignataro Wine Blog

Dalla terra al pane è il primo libro di Fulvio Marino - Ultime Notizie Flash

.it: Il Manuale Del Pane: Panificazione Facile. 70 Ricette: Pani Speciali Con Lievito Madre, Dolci Lievitati, Ricette Salvacena, Aperitivi e Dessert - Marino, Sara - Libri