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Come legare un salame artigianale

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Sono tante le tecniche indicano come legare i salami artigianali. Scopri l'annodatura più usata e i vari passaggi per un insaccato di qualità.
Sono tante le tecniche indicano come legare i salami artigianali. Scopri l'annodatura più usata, quale filo adoperare e i vari passaggi per avere un insaccato di qualità.

Legatura STORTI SALUMI

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salumi fatti in casa - preparazione salame a forma di maialino, insaccato con il budello collato

La legatura del salame

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Il nostro salame viene prodotto solo con maiali locali da noi selezionati, e con lavorazione tradizionale a caldo entro 8 ore dalla macellazione.

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